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淮安是江淮流域古文化发源地之一，地处淮河与京杭运河的交汇点，被誉为“运河之都”。淮安人文荟萃，是军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、中华人民共和国第一任国务院总理周恩来等人物的故乡。淮安是我国四大菜系之一淮扬菜的主要发源地。境内有中国第四大淡水湖洪泽湖，以及清晏园、第一山等景点。

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